Эмментáль — знаменитый швейцарский сыр, бледно-жёлтого цвета с прочной сухой золотисто-жёлтой или коричневатой коркой.
После разрезания сырной головки Липин Бор (Эмменталя), высвобождается такой аромат, как будто разом распустился миллион полевых цветов!
-
Вес - 2,5~3,3 кг;
-
Родина сорта сыра - Швейцария;
-
Сырье - Коровье молоко (пастеризованное);
-
Тип сыра - Полутвёрдый;
-
Особенности - Островатый вкус с нотками ореха, нежный фруктово-цветочный аромат;
-
Жир - 45%;